Resep Spesial Lumpia isi Udang Jamur

Kapanpun.com – Lumpia merupakan makanan asli Indonesia tepatnya makanan khas kota Semarang. Cemilan satu ini digemari banyak orang karena cita rasanya yang gurih dan enak. Lumpia bias diisi dengan isian yang bermacam macam, seperti rebung, ayam, sayura udang dan jamur.

Lumpia Udang Jamur

Lumpia Udang Jamur bisa menjadi alternatif cemilan yang bisa anda buat dirumah. Berikut resep dan cara membuatnya.

Resep lain : Resep Spesial Bola-Bola Ayam Isi Telur Puyuh

Bahan-bahan

10 lembar kulit lumpia

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi

150 gram udang, potong kecil

100 gram jamur kancing, cincang kasar

50 gram wortel, serut

50 gram tauge, siangi

2 siung bawang putih, cincang

1 buah cabai kering, cincang halus

1 sdt tepung sagu larutkan dengan 25 ml air

1 sdt minyak wijen

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdm saus tiram

Cara Membuat Lumpia Udang Jamur

  • Cara membuat isian
  1. Panaskan tiga sendok minyak. Kemudian tumis bawang putih dan cabai kering hingga harum. Masukkan udang lalu aduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan wortel dan taoge. Aduk hingga setengah layu. Masukkan garam, merica bubuk dan saus tiram. Aduk rata.
  3. Tuang larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata. Masak sampai sayuran matang. Angkat.
  • Cara membuat lumpia
  1. Ambil selembar kulit,kemudian beri isian, lalu lipat dan gulung. Rekatkan dengan putih telur.
  2. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
  3. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

 

Resep Spesial Lumpia isi Udang Jamur | agus mulyadi | 4.5
DMCA.com Protection Status