Resep Spesial Ikan Panggang Bumbu Kuning

Kapanpun.com – Ikan panggang merupakan masakan nusantara yang terkenal di berbagai belahan dunia. Banyak ikan yang diolah dengan cara dibakar atau dipanggang seperti ikan gurame, ikan nila, ikan mas, kakap merah dan lainnya.

Ikan Panggang Bumbu Kuning

Ikan panggang dapat dikombinasikan dengan berbagai macam bumbu sehingga rasanya lebih nikmat. Salah satu bumbu yang dapat di padukan dengan ikan panggang yaitu bumbu kuning. Cara membuat ikan panggang bumbu kuning cukup mudah. Anda bisa membuatnya sendiri dirumah sebagai menu hidangan makan siang bersama keluarga.

Resep lain : Resep Spesial Telur Rebus Bumbu Kuning

Yuk, simak resep Ikan panggang bumbu kuning untuk makan siang.

Bahan-bahan ikan panggang

  • Ikan gurami 700 gram
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Bumbu halus

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica butiran

Bahan Pelengkap

  • Lalapan
  • Sambal kecap
  • Sambal terasi

Cara membuat ikan panggang bumbu kuning

1. Siangi ikan dan cuci bersih, kemudian lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus bersama daun jeruk, jahe, dan serai tumis hingga harum dan matang, kemudian angkat.

3. Selanjutnya lumuri ikan dengan bumbu, kemudian panggang hingga matang dikedua sisinya, lalu angkat.

4. Sajikan ikan selagi hangat bersama dengan sayuran, kecap manis, dan sambal terasi.

Resep Spesial Ikan Panggang Bumbu Kuning | ainun nadhifah | 4.5
DMCA.com Protection Status