Menu Makan Malam, Resep Ayam Goreng Sambal Iris

Kapanpun.com – Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Seperti menu ayam goreng dikreasikan dengan berbagai bumbu. Salah satunya yaitu Ayam goreng sambal iris.

Masakan ini merupakan perpaduan antara ayam goreng dengan bumbu sambal iris yang cocok untuk para pecinta pedas. Ayam Goreng Sambal Iris bisa menjadi menu makan malam anda bersama keluarga dirumah. Berikut ini merupakan resep cara membuat Ayam Goreng Sambal Iris yang nikmat dan spesial :

Resep Membuat Ayam Goreng Sambal Iris Nikmat

Bahan-bahan

  • Ayam 1 ekor , potong 20 bagian
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan untun rendaman, haluskan

  • Bawang putih 6 siung
  • Merica bubuk 1sendok teh
  • Minyak, untuk menggoreng
  • Garam 2 sendok teh, atau sesuai selera
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan sambal iris

  • Cabai rawit merah 20 buah, diiris
  • Bawang merah 12 siung
  • Bawang putih 8 siung
  • Terasi 2 sendok makan, matang
  • Serai 1 batang, ambil putihnya dan iris tipis
  • Garam 1 sendok teh

Bahan Pelengkap 

  • Jeruk limau, secukupnya

Cara membuat

  1. Langkah pertama, Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit dan bilas kembali, lalu tiriskan.
  2. Kemudian lumuri ayam dengan bumbu rendaman, diamkan selama 10 menit sampai bumbu meresap.
  3. Setelah itu, panaskan 6 sendok makan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga layu.
  4. Selanjutnya, masukkan irisan cabai rawit merah, terasi matang, garam. Kemudian masak hingga matang. Jika sudah mengering, tambahkan potongan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dan tambahkan perasan jeruk limau secukupnya.
  5. Sajikan ayam goreng sambal iris selagi hangat.
Menu Makan Malam, Resep Ayam Goreng Sambal Iris | Ainul Mahfudh | 4.5
DMCA.com Protection Status