Resep Ikan Lele Goreng Sambal Penyet

Kapanpun.com – Lele goreng penyet merupakan masakan khas Indonesia. Makanan ini digemari banyak orang karena kandungan protein yang tinggi dari ikan lele. Resep ini memiliki cita rasa gurih dari ikan lele yang dipadukan dengan pedasnya sambal penyet.
resep lele goreng sambal penyet

Lele goreng penyet bisa jadi lauk makan siang yang spesial. Berikut Resep cara membuat Ikan Goreng Lele Sambal Penyet sebagai alternatif hidangan makanan dirumah.

Baca Juga : Menu Makan Siang Resep Sate Ayam Madura

Bahan-bahan Ikan Goreng Lele

  • 500 gr ikan lele, buang kotorannya dan cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya, digunakan untuk menggoreng

Bahan bumbu yang dihaluskan

  • 4 siung bawang putih
  • ¼ sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 1 ½ sdt garam

Bahan Sambal Goreng Penyet

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 buah jeruk limau
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya

Cara membuat Ikan Goreng Lele

  1. Pertama lumuri lele dengan air jeruk nipis. Diamkan selamat 5 menit, lalu cuci kembali hingga bersih.
  2. Setelah itu lumuri lele dengan bumbu halus. Diamkan lagi selama 10 menit.
  3. Selanjutnya Goreng lele hingga matang. Angkat, lalu tiriskan.
  4. Kemudian membuat sambal penyet, tumis bawang merah, bawang putih cabai dan tomat hingga layu. Angkat,
  5. Haluskan bahan-bahan yang sudah digoreng tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan juga kemangi dan air jeruk limau, Uleg kembali hingga rata.
  6. Sajikan Lele diatas sambal dan penyet perlahan.

Kapanpun berita terbaru:

lele penyet,resep lele penyet,cara membuat sambal penyet lele,
Resep Ikan Lele Goreng Sambal Penyet | ainun nadhifah | 4.5
DMCA.com Protection Status